中国酒业协会理事长宋书玉理：在山东即墨黄酒厂75周年庆典上的致辞：古艺千载墨香恒久
在山东即墨黄酒厂75周年庆典上的致辞：古艺千载墨香恒久中国酒业协会理事长宋书玉理（2024年10月30日）莱夷福地、胶东半岛，崂峰拱卫，金滩拥海；百年青岛，千年即墨。十月的即墨古城，秋色绚烂，墨水河清，映照着古老黄酒的倩影，古韵悠悠，陶醉人心。即墨，齐国古邑，青岛之源。墨水流韵，黍米飘香，古来酿“醪酒”，俗称“老酒”。黍米被称之为“五谷之长”，即墨所产黍米，色金黄，大粒黑脐，被誉为龙眼黍米，易蒸煮糊化，属糯性品种，最适于酿酒。即墨老酒，源于殷商，盛于春秋，田横祭海，田单劳军，古今赞许，美名传颂。传酿造工艺于古法，创名优品牌于当代，与新中国同岁，与美好生活同行，作为承载着千年酿酒智慧和深厚文化底...
2025-01-04
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